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内容摘要：
对此，杨维龙提醒消费者，提货时要注意重量是否合格，蟹是死是活。拿到大闸蟹之后，临淄阳澄湖大闸蟹，先电话或短信验其真伪。此外，要想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹还需学会辨别真伪，苏州市质监局透露，阳澄湖大闸蟹的养殖公司都是在湖边领取'戒指'后将当场套在大闸蟹的脚上，所以只要是在上海门店现场给大闸蟹套上'防伪戒指'的，阳澄湖大闸蟹 正宗，就一定是假货。 步骤一：剪掉大闸蟹的八只脚，阳澄湖 大闸蟹专卖，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到吃。步骤二：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。步骤三：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹的蟹黄吮干净。注意：不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。步骤四：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚，蟹嘴和蟹肺剪掉。步骤五：用芍柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出......
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