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内容摘要：
酸价又名酸值，是表示油脂等物质含酸量的一种形式，是中和一克油脂等物质中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数．新鲜的或精制品中，酸价都较低，储藏或处理不当，酸价会增高．因此酸价既是油脂的质量指标，也是其卫生指标． YUS-4 加强型酸价测定仪于菜籽，花生油，豆油，玉米油，芝麻油，米糠油，桐油，棉油，动物油，石油，蜡类酸价的测定．测定中不需配制标准碱溶液，辅助试剂，无毒且耗量少，操作简便易掌握，在几分钟内直......
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