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内容摘要：
中洛阳金象化学科技有限公司，华人民共和国卫生部2012年5月17日新颁部了GB4789.5-2012《食品安家标准 微生物学检验 志贺氏菌》，该标准于2012年7月17日起实施。该标准已将志贺氏菌增菌条件改为：样品25g（25ml），法国科马嘉培养基，于225ml志贺氏菌增菌肉汤-新生霉素中，于41.5℃厌氧培养16~20小时。该标准旨在提高志贺氏菌增菌环节的选择性，以减少杂菌竞争抑制与干扰，提高......
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