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内容摘要：
说到烧烤配方那么我先介绍下烧烤的配方的种类，我是东北哈尔滨的师傅简单的介绍下，碳烤全羊炉，个人意见劲共参考，说到烧烤无非是腌制和不腌制，在我们东北的烧烤大多数都是腌制的，我先说下腌制和不腌制的区别，烤全羊炉，大家都知想做烧烤就的有好的配方，有的是通过提前腌制也就是所谓的喂料吧肉串的肉提前腌制好，肉为什么要腌制很多人就不明白了，腌制主要是为了让肉的香味体现出来，在通过腌制去掉肉本身的一些意味和怪味。......
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