说到烧烤配方那么我先介绍下烧烤的配方的种类,我是东北哈尔滨的师傅简单的介绍下,碳烤全羊炉,个人意见劲共参考,说到烧烤无非是腌制和不腌制,在我们东北的烧烤大多数都是腌制的,我先说下腌制和不腌制的区别,烤全羊炉,大家都知想做烧烤就的有好的配方,有的是通过提前腌制也就是所谓的喂料吧肉串的肉提前腌制好,肉为什么要腌制很多人就不明白了,腌制主要是为了让肉的香味体现出来,在通过腌制去掉肉本身的一些意味和怪味。