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内容摘要：
炒烤料的制作：将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，羊腿炉，和两盒王守义十三香一起拌均匀。 特色撒料： ①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。 ②麻味撒料：花椒炒香，烤羊腿炉图片，打......
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