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内容摘要：
话说济南茶济南人喝茶的历史悠久。据唐代人封演在《封氏闻见记》中记载：“茶，早采为茶，晚采为茗……南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔大师大兴禅教，趵突泉大碗茶，学禅务于不寝，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相效仿，遂成风俗。”封演是唐代蓨（今河北省景县）人，曾官吏部郎中、御史中丞。他的《封氏闻见记》受到史家的重视，文中所说的灵岩寺就在济南，由此可见济南还是北方茶文化的发源地。济南的平民百姓爱在家里喝茶，讲究点的人还常去茶馆品茶，就连去饭店吃饭，上菜之前先上茶，也成为一道必须的行规。而文人墨客更是嗜茶如命，吟诗、作画、下棋、聚会，无一离茶不可，从而也形成了济南的茶趣、茶文化。清代文学家刘鹗在《老残游记》中，就写过济南趵突泉和黑虎泉的茶馆，并对趵突泉畔的茶馆有过描述：“这趵突泉池中流水，汩汩有声。池子正中间有三股大泉，从池底冒出，翻上水面有二三尺高。这三股水均比吊......
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