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内容摘要：小吃技术培训：炸鸡腿的制作流程炸鸡腿具体做法：1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟，放入洗干净的鸡腿2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片......

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