主营产品:小吃制作技术
内容摘要: 烘焙基础操作中的常用名词:隔水溶化:将材料放在小一点的器皿中,再将器皿放在一个大一点的盛了热水的器皿中,隔水加热,蛋糕培训,以使小器皿中的材料溶化。这种方法一般用在不能直接放在火中加热溶化的材料中,滑县蛋糕培训,像巧克力、鱼胶粉等材料。烤箱预热:在烘烤前,要提前10......

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