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内容摘要：
一然生物的发酵型乳酸菌Yo-C798-F，菌株来源于新疆传统牧区的传统乳制品，发酵能力强，产生的风味物质种类多，含量高；凝乳性能强，更适合发酵生产凝固型酸奶，植物乳杆菌益生菌，赋予产品良好的形态质构，口感细腻滑爽。有数据显示，2014年益生菌产业在创造了288亿美元的产值，预计2016年将增长至420亿美元。为了进一步了解益生菌领域研究成果，把脉行业发展趋势，“第十一届乳酸菌与健康国际研讨会”于2......
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