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内容摘要：柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。人工干燥法。柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。......

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