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内容摘要：
“食在广州”这句话，食用油，在有八大菜系的，仍然有着无法抗拒的魅力。粤菜已为天下人所共知，它的主流是广府菜和潮州菜，以及东江菜。这些菜用料精细，善于从模仿中，擅长蒸、煎、炸、泡、浸、屈、焗、炒，口味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香，金龙鱼食用油，调味则酸、甜、苦、辣、咸、鲜。如广府菜的白切鸡、明炉乳猪、挂炉烧鹅、炖禾虫、焗禾花雀，鲁花食用油批发，还有白灼海虾等，都有几百年的历史了。 鲁菜宋以......
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