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内容摘要：
烧烤汁工艺流程 香辛料 → 清洗除去杂质 → 粉碎 → 混合 → 经回流浸提 → 过滤 → 滤汁 → 配料 (加增稠剂、辅料) → 杀菌 → 检验 → 装瓶 → 封口 → 成品?烧烤汁制作方法 (1)香辛料的整理：首先选取完整的原料，保证没有污染，未发生霉变，然后清水漂洗去除杂质，分别进行粉碎(，好低温粉碎，以免香辛料的香气香味损失)。 (2)香辛料的提取：按配方中的配比混合后，放入浸提罐中......
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