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内容摘要：
厦门姜母鸭强煎蟹，姜母鸭，是一家由一道菜而走红的海鲜餐馆，由拥有十五年掌厨经验的老板阿强所创。阿强是一位立志做本土菜的厨师，保留“本港海鲜”正宗的味道是多年来阿强一直遵守的原则。同时阿强又是一位不安分的厨师，总是按耐不住想要天马行空创作新菜品的冲动，虽不是次次成功，但是每次总有一些小惊喜。就如店名“姜母鸭强煎蟹”就是一次意外的美丽。食客点评：姜母鸭和煎蟹是厦门地道名菜，而这家由鑫阿强老板开的《姜母......
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