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内容摘要：
培训课程安排：1
面粉的精选 比例 和面 醒面 全套制作流程技术2热水 冷水兑和 挂盐的配方详细比例操作技术3擀面 擀饺子皮 力度拿捏 各色饺子馅的配方及整套技术4花式水饺手法 擀面法 多种拼盘样式搭配流程操作5配菜的处理与技巧 配菜刀工技巧6根据学员现实条件为学员量身定做一套创业经营模式.确保学此项技术能创出自己的一道特色 特色食品。又称水饺。是民间主食和地方小吃，速冻水饺培训，也是年节......
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