培训课程安排：1
面粉的精选 比例 和面 醒面 全套制作流程技术2热水 冷水兑和 挂盐的配方详细比例操作技术3擀面 擀饺子皮 力度拿捏 各色饺子馅的配方及整套技术4花式水饺手法 擀面法 多种拼盘样式搭配流程操作5配菜的处理与技巧 配菜刀工技巧6根据学员现实条件为学员量身定做一套创业经营模式.确保学此项技术能创出自己的一道特色 特色食品。又称水饺。是民间主食和地方小吃，速冻水饺培训，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮熟而成。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄，海参、鱼肉、肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 包饺子首先是调拌饺子馅。饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，钟水饺培训，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，用猪肉或羊肉，切成小肉丁，加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，水饺培训，挤去部分水分，加人肉馅和调味料调拌而成。在制馅的过程中，南通水饺培训，讲究的是剁馅，就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时，刀与案板撞击，发出锉锉有力的“嘭嘭”声，由于用力大小在不断地变化，这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化，像特别优美的乐曲，传到四邻八居。 水饺培训、林记水饺、钟水饺培训由河东区林记生态水饺园提供。河东区林记生态水饺园（www.linjipeixun.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：林记水饺供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
