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内容摘要：
食品级吐温－40
一、化学名：聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称：Emulsifier T-40;Tween-40
三、分子式：C62H123O26
四、分子量：1284.60
五、性能：琥珀色油状液体。略带苦味，溶于水、乙醇、异丙醇等溶剂，不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能，属O/W型乳化剂，HLB值15.......
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