食品级吐温－40
一、化学名：聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称：Emulsifier T-40;Tween-40
三、分子式：C62H123O26
四、分子量：1284.60
五、性能：琥珀色油状液体。略带苦味，溶于水、乙醇、异丙醇等溶剂，不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能，属O/W型乳化剂，HLB值15.6。
六、技术指标
指标名称指标
氧化乙烯（%）66.0~70.5
酸值，（mgKOH/g）≤ 2.0
皂化值，（mgKOH/g） 41~52
羥值，（mgKOH/g） 90~107
水分，（%）< 3.0
砷，（%）< 0.0003
重金属，（%）< 0.001
七、用途： 吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与斯潘配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。
作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；
作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，高HLB值吐温还用作香料增溶剂，还用为温和洗涤剂，低HLB值吐温对矿物油有特殊乳化性；
吐温还用于其它工业，如：纺织助剂（油剂、柔软剂）、涂料助剂。
八、包装：双重盖PE小方桶，25kg/桶。
九、储运:不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年。
