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内容摘要：
鸡尾酒会服务鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要是喝饮料，为宾客提供一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。酒会的食品主要是小吃。只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。和自助餐相比，无锡自助餐外卖，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。其服务程序是：（1）酒会开始，服务员用托盘托上饮料迎接宾客，保证人手一杯，自助餐外卖服务，直到宾客示意不要为止。注意随时回收空杯。（2）......
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