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内容摘要：
具有橡木味的葡萄酒???? 葡萄酒的历史中，人们自觉不自觉地选用了橡木作为生产储运葡萄酒地容器，而经过橡木桶陈酿的葡萄酒也就获得了一种的风味——“橡木味”。???? 橡木具有透气性，微量的氧气透入酒中能够促进葡萄酒中的单宁物质的柔化，另外，橡木桶中的部分单宁也能参与到这个变化过程中，从而使酒的得到更大的提升。? ? 葡萄酒????? 选择符合工艺要求的红葡萄，衢州红酒商城，除梗破碎后送入发酵容器中......
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