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内容摘要：
淡奶油打发特别说明???? ? 1）打发动物性鲜奶油前，将鲜奶油从冷藏室挪入冷冻室片刻，使鲜奶油的温度进一步降低，正宗甜点学习， 可保证打发的成功率。但时间一定要控制好，切勿让鲜奶油结冰。 2）鲜奶油打发好以后，甜点学习，不要继续搅打。如果打发过度，会呈现油水分离，创意甜点学习，也就是俗称的豆腐渣状态，打发过度的鲜奶油 是不能使用的哦。 3）如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入......
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