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内容摘要：
?????? 除了行政手段外，在市场端，这些机械化程度低的小工厂由于没有风淋等消毒设备，产品卫生不达标，牛屠宰设备机械，向一些大型下游工厂或终端供货的能力越来越弱，矛盾日益突出。 “像法式羊排、T形骨这样的精细分割产品，人工是根本做不到的，必须通过锯骨机等配套工具来完成。”董立超说，“哪怕是牛脊骨，如果不用较好的二分体锯及其他设备，就会出现分割不精、肉变色等情况，影响产品，达不到生产要求。” ?......
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