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内容摘要：
营养分析? ?经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。? ?含抗1衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润1肺，解积食、驱脏虫的功效。? ?还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿1瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小......
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