内容摘要:
第三次浪潮(2003至现在)咖啡美学化,精品咖啡崛起第三次咖啡浪潮兴起的时间是2003年左右。这次浪潮中的人们更加追求致的体验,追求社会公平。而这时候的代表即是耳熟能详的Blue Bottle Coffee (蓝瓶子咖啡),Intelligentsia Coffee & Tea (知识分子咖啡),以及芝加哥烘焙商“知识分子”(IntelligentsiaCoffee)。 Honey (Miel) ......
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