内容摘要:
豆油皮可做成好多美味,我喜欢用它做成腐皮卷。我今天做的的是肉馅腐皮卷,味道鲜美,脆脆的外皮,内心的肉馅里还拌有胡萝卜,荤素搭配,咬一口唇齿留香。胡萝卜洗净,擦丝;葱姜蒜切碎,均放入肉馅中,打入一个鸡蛋,调入花椒粉,鸡粉,胡椒粉。搅拌均匀。面粉放入清水,搅拌成黏糊状,一定要稠一些,便于一会用于豆皮封边使用。大张油豆皮平均分成两份,取出一张,在上面撒薄薄一层淀粉,用手抹匀。豆皮均匀铺上一层肉馅抹平,......
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