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内容摘要：
木薯粉优良，可供食用木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，淀粉，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，淀粉醚301，富含淀粉。木薯粉优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位......
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