内容摘要:
虾皮喜欢用虾做的一切食物!虾,确实是有诚意的肉类——除了虾头,就是整整一大块鲜甜弹牙的肌肉。虾,是甲壳亚门(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)的生物,数量多达2000多种。在这样一个成员众多的“望族”中,想要与众不同,只有走两个极端:要么大,大得ji致;要么小,小得精致。其中,“大得ji致”的代表,是霸气威武的美洲螯龙虾(Homarus american......
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