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内容摘要：
双层水浴式杀菌锅双层水浴式杀菌锅的杀菌处理过程：当产品进入杀菌锅，杀菌锅门被关闭和锁紧的时候，热水罐内的杀菌水通过自动阀门开启进入杀菌锅，开始整个杀菌过程。这种预先编程的过程循环有如下阶段组成： ? ?1）、升温阶段 ? ?◆开启水循环阀门：杀菌软化水通过热水罐进入杀菌锅，使得产品完全被浸泡。 ? ?◆同时开启循环泵，使得杀菌水往复循环。 ? ?◆同时打开蒸汽阀门，通过锅内蒸汽扩散管对杀......
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