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内容摘要：
并非所有的抗氧化剂都一样既然自由基很危险，会导致衰老和疾病，而抗氧化剂能够中和它们，那么使用更多的抗氧化剂就会对身体有好处，难道不是吗？不幸的是，事情并没那么简单。的确，高抗氧化剂水平和低氧化应激与健康有关，抗氧剂1010，但并不是所有的抗氧化剂都一样。抗氧化剂有很多来源。有些是身体自然产生的，有些是天然存在于食物中的。抗氧化剂（天然或合成的）也可以被添加到不含抗氧化剂的食物中，或是为了所......
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