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内容摘要：
一、结构与原理（一）结构组成 轧面机主要由机架、动力及减速机、传动机构、进料斗、轧辊、挂面支架以及电器控 制部分等组成 。机架是本机的基础部件，用于安装、固定各设备和构件；动力及传动机构主要由电动 机、 减速机和链条传动机构组成， 用于提供动力， 并将动力传输给轧辊； 面斗用于盛装面粉， 轧辊部分主要是把松散的面粉压制成的面皮， 面条切刀部分是把面皮切制成均匀的面条， 上面架部分是把切割好的面条自......
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