一、结构与原理（一）结构组成 轧面机主要由机架、动力及减速机、传动机构、进料斗、轧辊、挂面支架以及电器控 制部分等组成 。机架是本机的基础部件，用于安装、固定各设备和构件；动力及传动机构主要由电动 机、 减速机和链条传动机构组成， 用于提供动力， 并将动力传输给轧辊； 面斗用于盛装面粉， 轧辊部分主要是把松散的面粉压制成的面皮， 面条切刀部分是把面皮切制成均匀的面条， 上面架部分是把切割好的面条自动挂起来，商用面条机， 电控部分由控制按钮、 交流接触器和集成电路等 组成，控制按钮和交流接触器用于控制电机启动、停止，集成电路起过载、短路和漏电保护 作用，本设备还安装有急停开关。
压皮轧辊 合皮轧辊 压延轧辊（上） 压延轧辊（下）出厂时， 轧辊间隙已 经调整好，如无异 常， 使用时无需再行 调整。表 1-2 面皮调节表 （2）接通电源，先点动机器，上豪全自动面条机，观察转向是否与标识的转向一致（正确的转向是每对轧 辊中间部分向内转动） 。 （3）切断刀调整：如果出现面条切不断的情况，必须调整切面刀。方法是：打开机器 左边护罩，松开定切刀轴左端紧固螺栓，轻抬定切刀，然后拧紧螺栓，用手转动切刀，直到 切刀与定刀接触时，有“啪”的声音时为宜。二、搅拌配件与运行轨迹该款厨师机的5款搅拌桨它一共有5款搅拌桨：K字桨、打蛋桨、搓粉桨、翻拌桨和弹性桨。用于搅拌混合各种食材；打蛋桨的设计也不错，它的分层会比市面上很多厨师机更多，质感也很诚意，可以加大搅拌桨与蛋清的接触空间，面条机，蛋清的发泡效果更接近大师水准；搓粉桨的面钩设计采用了螺旋式的造型，运作时更像真的手动式揉面，揉出的面也具备很好的延展性；翻拌桨也算这款机器的特色，毕竟对于烘焙来说，翻拌是一个十分重要的环节，这个桨真的很友好。因为实操中通常会有很多朋友因掌握不好力道而栽坑，导致食材翻拌过去失去蓬松感，有了翻拌桨，即使比较高难度的舒芙蕾，也可以轻松上手；弹性桨则可以帮助大家解决搅拌不到位，食材混合不均匀，商用面条机哪个牌子好，盆壁上沾满零星残留等问题，它的设计可以完美贴合盆壁，让搅拌过程更。另外，这五款搅拌桨都是采用行星轨迹运行的，不会发生食材搅拌不匀的状况。 上豪全自动面条机-面条机-瑞丰电器(查看)由深圳市瑞丰电器有限公司提供。深圳市瑞丰电器有限公司（shanghaodq.tmall.com/）是从事“商用豆浆机，绞肉机，榨汁机，打蛋器，电烤箱，食物料理机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：田凤威。 产品：瑞丰电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
