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内容摘要：
怎么分辨咖啡豆的好坏好的咖啡豆形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇，咖啡原料批发市场，后劲足。 不好的咖啡豆：形状不一，咖啡原料价格，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。?咖啡豆的鲜度辨别的诀窍：鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮......
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