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内容摘要：
老农民风情:传统土灶台，古砖垒砌，加以木火熬制，客人围着锅台坐，老农民地锅炖加盟，体验农家风情，既融合了传统铁锅炖菜的美食精髓，又迎合了现代了回归自然体验农家乐趣的需求。自清王朝入主中原，大锅炖菜就榜上有名，乾隆皇帝御膳中记载的“荤素大杂烩”等菜式就是地锅的前身。宫廷里，这种选材、制作精良菜品就是皇帝的御宴；百姓家，地锅就是灶台大锅下面炖菜、旁贴主食、烧柴火而成的 “一锅出”。 地锅炖......
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