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内容摘要:
? ? ?在有些人的观念中,辣椒酱几乎就是腐坏的人,所以只要把辣酱装在有盖的容器中,密不密封都可以,就可以高枕无忧了。其实不然,辣酱在制作过程中会添加很多食材,所以购买回的辣酱产品,一但打开包装,就应该放入冰箱冷藏。有些辣酱还需经过发酵而成,这类辣酱可以放在泡菜坛中用水隔绝空气保存。辣酱在取用过后如果暂时不用,可以在瓶中倒入一些食用油,黄冈豆瓣酱,让辣酱和空气隔绝,然后再放入冰箱,可以延长辣酱的保......
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