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内容摘要：
解冻效果比较：突破，有效解决：各种冷冻冷藏食品在冷链作业中与水处理的问题：冷冻脱水：时间长造成组织细胞破坏，氧化褐变，长期冷冻出现异味解决困难：时间过久造成组织细胞破坏，导致血水汁液+营养流失冷藏不宜长期保鲜：脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐坏水质差（水质硬度高，大分子结构，缺乏活性化）影响食品加工后的。 博美特先后实施战略、多元化战略。2011年，博美特在厨都以商用冷柜作为基础跻身......
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