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内容摘要：
食堂外包学校食堂外包选择：一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边餐饮连锁企业进行管理，员工食堂承包，采用的管理模式和理念，操作人员经过专门的技术培训，拥有上岗资质和一定的技能，食品安全意识较强，这是管理人员相对推荐的一种经营方式。缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，食品安全隐患较多，也增加了学校管理难度。 员工食堂承包公司：食堂人员......
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