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内容摘要:
? ? ?台面要保持整洁美观,商品无羽毛,要有专人销售;悬挂售卖要注意商品的朝向和铁钩的钩挂部位,冰台定制厂家,还要注意要分类悬挂;鸭类的内脏应掏空后上台面售卖,将鸭胗、鸭心单独售卖;鸡鸭体积过大时要进行二分之一或四分之一分割进行销售;当台面铺冰时要在其商品下面铺上塑料膜以免影响商品的色泽;在商品有血渍流出时应及时擦掉,以免影响商品的色泽;兔子要分割清洗干净后上台面销售(分割时要将兔子的与......
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