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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
梅干菜馅制作1、选用过筛后的梅干菜，锅盔培训，放入温水浸泡20分钟，待其涨发后捞出洗净，剁至细碎。2、锅入香料油150克烧至五成热，放姜茸、蒜末各100克煸香，下梅干菜碎1500克小火炒干水汽，添黄酒80克、酱油60克、冰糖30克、盐20克、五香粉、花椒粉各10克继续翻炒，待将汁水收干，起锅备用。3、肥瘦各半的五花肉馅1500克放入盆中，......
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