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内容摘要:
香辣蹄筋烧豆腐的做法:豆腐切小丁,锅里水烧开把切好的豆腐煮两分钟捞出控水。牛蹄筋切成豆腐丁大小待用。蒜切片,香菜洗净切末。准备好辣椒面和花椒面。平底锅倒油烧热,下蒜片爆香,下牛蹄筋翻炒,加半碗水烧开,倒入豆腐,?动锅子将豆腐铺平。用酱油和盐调味,再下适量花椒粉和辣椒面,注意不要用锅铲,?动锅子避免糊掉,剩1/3水时加味精,撒入香菜末,用水淀粉勾芡,关火装盘! 扒蹄筋的做法:准备材料,将蹄......
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