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内容摘要：
烤牛排的方法? ? 先用盐、胡椒粉洒在牛排上，抹匀，然后用肉锤轻轻敲打，如果没有的话用擀面杖的横截面也行。然后倒上少量的红酒，腌30分钟。? ? 腌的过程中，把半个洋葱切碎末，黑胡椒粒擀碎或者磨碎，备用。? ? 腌好后，开火坐锅（厚底平锅，美式牛排机高温高效，为了受热均匀），倒入橄榄油（没有的普通油或者黄油也可以，别用花生油，味道太大）。油稍微热把洋葱碎放入锅里炒，美式牛排机鲜嫩多汁，直到......
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