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企业视频展播，请点击播放视频作者：山东省博兴县鑫兴奥厨房设备厂
商用电蒸锅性能特点商用电蒸锅性能特点 1、结构：采用不锈钢结构设计，耐腐蚀，不生锈，外表卫生美观，更加坚固。 2、工作：全微电脑控制，自动进水，自动点火等特点，操作方便。 3、节能：采用水包火设计，商用电蒸锅，导热性能优良，热利用率95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。 4、环保：超静音设计，无废气产生。防水、防油烟、防虫。 5、安全：三重立体防辐射屏蔽设计，自动断电保护。多重安全保护，性能更安全可靠。 蒸包子时成型开裂解决办法包子馒头在成型的时候开裂解决办法：1.面团硬，水放少了。2.和面后没有静置松弛。3.成型时，干粉多了或剂子被风干了、失水了。解决办法：1.面团硬、水少，典型的配方配比问题，可以多放些水，具体放多少水要根据面粉的吃水量来决定，没有固定的，商用电蒸锅按需定制，这个要根据经验来......
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