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内容摘要：
肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。东莞市志通肠衣有限公司从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。我们本着“服务，顾客为先”的服务宗旨，优良的服务和高标准高质量的服务意识，赢得了广大客户的信任和赞许。
蛋白香肠的制作1、备料：瘦肉切长方条，每块不超过10......
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