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内容摘要:
对于大闸蟹的做法,鲜美的烹饪方式莫过于清蒸,但是很多人都会遇到蟹黄流出一锅的问题,那这种问题到底怎样解决呢?下面就跟随大闸蟹小编一起来了解下,如何蒸蟹不流黄,不断腿,而且口感鲜美吧! 首先我们螃蟹刷洗干净,不要立刻将大闸蟹上锅蒸,为了避免螃蟹断腿,我们有一步需要休息,找一个竹签,顺着螃蟹的嘴部扎进去,或者用针扎一下螃蟹的两个眼睛,这......
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