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内容摘要：
那什么又是厌氧发酵处理法呢？而不是把豆子丢在一个塑料桶中，盖上盖子过了一段时间，飞马E98咖啡机，然后就把它称之为厌氧处理法了厌氧发酵工艺来源于红酒制造，R58火箭咖啡机，该方法是在密闭的容器里注入二氧化碳，挤出里面的氧气，在无氧的环境下，减缓咖啡果胶中糖分的分解速度，PH值也以更缓慢的速度下降，延长发酵时间，借此发展出更佳的甜味，以及更平衡的风味，终得到一支风味与众不同的咖啡豆。 但厌氧......
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