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内容摘要：
如何选择适合的水果装饰?如何选择适合的水果装饰？挑选颜色丰富、口感绵软的的水果；如：车厘子、蓝莓、草莓、、桑葚等，颜色分明，可以搭配不同色彩的蛋糕；即使新鲜水果，裸放不久难免就会黯然无光，这就是水果正常的褐变现象。直接的做法，烘焙培训，就是在水果表面刷一层镜面果胶或裱花用的亮晶果酱，既能阻止与空气接触，又能增加水果的光亮度。 如何进行水果搭配摆放？ 对称美＆不对称美新鲜水果对半或者1/4......
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