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内容摘要：
家里亲戚做早餐摊和夜市，对于这行有一些了解。表哥和表嫂属于进城务工人员，一开始在大学食堂工作，后来机缘巧合进入“黑暗料理”界。由于我们关系很好，所以我比较了解他们的业务模式。业务范围如下：1.早上卖油条，包子和粥，顺便带着茶叶蛋。2.晚上卖炒饭。经营地点和客户：大学周边，主要客户群就是大学生们，夜里面就是卖给网吧的的小伙伴们。人员配备：表哥（主厨），表嫂（收钱，送外卖），姨妈（打杂）营收情况：大致在25W左右一年。由于属于“流动大军”，后来时间长了，和地头方面混的比较熟以后，获得了固定摊位。（有些摊位会和一些店铺签订协议，每月交一些管理费，小吃餐车，租用店面前的空位。）都是家人，所以没有工资。 随着互联网的发展以及社交网络的普及，这些街头小吃车也变的更加时尚，几乎每辆小吃车上都有“f”或“t”的标志意思是这辆车已经注册了网络账号，店主可以通过这些社交网络实时的发布自己的位置，让终于自己美味......
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