内容摘要:
甜甜圈做法1、首先将蛋液、牛奶、炼奶、黄油(加热融化成液态)、糖、盐全部在大碗里混合均匀。2、低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入到液体混合物里。3、用刮子拌匀,成为湿润的面糊。拌好的面糊可能会非常粘软,将它放入冰箱冷藏半个小时,使它变硬。4、将变硬的面糊取出来,在油布或油纸上擀开,甜甜圈机多少钱,成为厚度约1.3cm的厚片(可以撒一些干面粉防粘)5、用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状(没有甜甜圈模具,就用大小两个圆形切模来压)。6、小心的拿起压好的面团(面团还是比较软的,要小心拿起让面团保持形状)。7、将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱,烤12分钟左右,直到面团完全膨胀起来,表面呈现微金黄色出炉(请根据烤箱实际情况调整烘烤的温度和时间)。 甜甜圈用泡打粉和小苏打呢?泡打粉和小苏打在配方中有些一些细微的区别。使用泡打粉烘焙出来的糕点质地更加细腻,而小苏打制作出来的糕点相对要粗糙一些。这也是为......
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