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内容摘要：
如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有保证生产安全才能为后续达到更高标准的食品打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点（一）防火、防被烫到受伤1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，点火时先开火后开风，借助点火器点火2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具4、移动盛有......
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