如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有保证生产安全才能为后续达到更高标准的食品打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点（一）防火、防被烫到受伤1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，点火时先开火后开风，借助点火器点火2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具4、移动盛有热汤、油的容器时，要小心慢行，以防跌翻烫到受伤5、炸制操作时必须穿长袖工作服 成本控制拥有自产自销的后勤基地，结合大规模集团采购、完善的成本控制，味美价更平，所有的大宗食材通过采购平台联合统采，对供应商有着严格的评选并且决定价格， 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的优势。另外，加工过程控制严格，人员的统一培训管理，单位食堂承包，自产自销的后勤基地，使得公司在规范的管理下减少浪费，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。防摔伤1、工作场所地面要保持干燥，易滑倒的地方要设警示牌，拐角处、黑暗处设照明灯，所有人员靠右行走，不穿高跟鞋2、高处物品取拿时，要用牢固的助脚台或梯子，并有人接应3、搬挪沉重物品时，要量力而行，以防扭到受伤了4、所有员工禁止穿拖鞋、凉拖进入工作区，以防滑倒和摔伤防触电及电器伤害1、电器设备，只许经培训合格后人员操作，其他人严禁操作2、配电盘安装在干燥处，保持清洁；3、机械设备要有有效的安全防护措施，操作时正确使用；4、电器设备使用完毕后要及时关闭，拔去插座或拉开总闸合5、清洁电器设备时要完全断电，严禁用水冲洗6、电器设备出现故障时，必须请人员维修，严禁私自维修 单位食堂承包免费咨询由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，千喜鹤餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：魏总。 产品：千喜鹤餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
