内容摘要:
厨房卫生要求:(1)清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。(2)仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。(3)厨房每餐后及时擦扫干净,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周大扫除一次;(4)厨房排水应保持畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐;(5)食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入; 公司自创建之日就秉诚“以食为......
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